ทำความรู้จักพืช gmo ในประเทศไทย

การปลูกพืชเป็นอีกหนึ่งอย่างที่มีความสำคัญต่อประเทศเป็นอย่างมาก เรียกได้ว่าเป็นความมั่นคงทางด้านอาหารก็คงจะไม่ผิดนัก ลองนึกภาพว่า คนในประเทศไม่สามารถปลูกพืชผักเพื่อเลี้ยงคนในประเทศเองได้สิ ความวุ่นวายจะมากแค่ไหนก็คงจะไม่ต้องถามเลย ทีนี้พอประชากรในประเทศเพิ่มมากขึ้น แต่พื้นที่การเพาะปลูกเท่าเดิม ทำให้เกษตรกรต้องหาทางเลือกในการพัฒนาสายพันธุ์การปลูกพืชให้ได้ผลผลิตมากขึ้นในแง่ทั้งปริมาณและคุณภาพเพื่อตอบสนองต่อประชากรในประเทศ ทางออกหนึ่งที่ช่วยได้ก็คือ พืช gmo ในบ้านเราก็มีการเอามาใช้ด้วยเพื่อการนี้

พืช gmo คืออะไร

เรามาอธิบายความกันหน่อย ย้อนกลับไปสัก 5-10 ปีก่อนคำว่า พืช gmo ดูจะเป็นคำที่รุนแรง อันตราย และไม่ได้รับการยอมรับเท่าไร จากเหล่า NGO และเกษตรกรบางกลุ่ม แต่เดี๋ยวนี้ด้วยผลของงานวิจัยที่แพร่หลายมากขึ้นทำให้การยอมรับพืช gmo มีมากขึ้นตามไปด้วย พืช gmo นั้นหากจะให้อธิบายความอย่างง่ายก็คือ พืชที่มีการดัดแปลงพันธุกรรมภายในตัวมันเองเพื่อให้ประสิทธิภาพมากขึ้นทั้งในด้านปริมาณ และคุณภาพไปพร้อมกัน ไทยเราเองก็มีการนำพืช gmo มาเพาะปลูกกันบ้างแล้ว บางส่วนของพืชชนิดนี้คืออะไร เราจะมายกตัวอย่างให้ฟัง

มะเขือเทศ พืช gmo

พืชชนิดแรกบอกเลยว่าอยู่ใกล้ตัวเรามาก พืชสีแดงผลป้อมที่ชื่อว่า มะเขือเทศ พืชชนิดนี้กว่าจะมาให้เราได้กินนั้นค่อนข้างยากทีเดียว ผิวสีแดงของมันย่อมเรียกเหล่าศัตรูพืชมากัดกินจนเสียหายไปด้วย ทำให้ผิวช้ำง่ายมาก แต่ไม่ใช่กับ มะเขือเทศเวอร์ชั่น gmo เพราะว่ามันถูกตัดแต่งให้มีความคงทนต่อโรคมากขึ้น รวมถึงป้องกันจากศัตรูพืชได้ด้วย ไม่เท่านั้นผลมะเขือเทศที่แข็งมากขึ้นทำให้การขนส่งทำได้ง่ายไม่ต้องกลัวผลช้ำจากการขนส่งอีกต่อไป

มะละกอ เวอร์ชั่น gmo

ส้มตำถือว่าเป็นผลไม้ประจำชาติไทยอีกอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้เพราะว่ามะละกอนอกจากจะกินสุกตอนที่เนื้อเป็นสีแดงส้มหอม หวาน กรอบ อร่อยเต็มไปด้วยวิตามินแล้ว มะละกอยังสามารถกินดิบเอามาเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารประจำชาติอย่างส้มตำด้วย แต่มะละกอเองก็เป็นพืชที่โดนโรคเล่นงานอยู่เป็นประจำ ทำให้ต้องมีการเอา มะละกอไปอัพเกรดเป็นเวอร์ชั่น GMO ขึ้นมาใหม่ เพื่อป้องกันโรคห่า, โรคไวรัสใบด่างวงแหวน ไม่เพียงเท่านั้น เวอร์ชั่นอัพเกรดนี้จะทำให้เราได้เนื้อมะละกอต่อลูกมากขึ้น มีเมล็ดน้อยลง รวมถึงผลที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ใหญ่จนถึงใหญ่มากใช้คำนี้เลยก็ว่าได้

ข้าวโพด เวอร์ชั่น gmo

มาถึงอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรที่มีผลอย่างมากทั้งคนและสัตว์ นั่นคือ ข้าวโพด สิ่งนี้นอกจากจะเอามากิน เอามาทำเป็นอาหารแปรรูปมากมายหลายอย่างทั้งคนกินเองในประเทศ จนถึงส่งออกนอกประเทศแล้ว อีกหนึ่งอย่างที่ขาดไม่ได้เลยข้าวโพดถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ได้ด้วย นั่นทำให้ ข้าวโพดต้องมีการอัพเกรดด้วย gmo ขึ้น หากข้าวโพดโดนอัพเกรดด้วย gmo แล้ว จะทำให้ข้าวโพดสามารถสร้างสารพิษมาปกป้องตัวเองจากแมลงที่เข้ามากัดกินได้ เพียงเท่านี้ก็หมดปัญหาเรื่องแมลงไปได้เลย แถมไม่ต้องมาเสียต้นทุนในการฉีดยาฆ่าแมลงอีก ได้กำไรสองเด้งกันเลยทีเดียว

ข้าว เวอร์ชั่น gmo

มาถึงพืชที่สำคัญสุดของไทย นั่นก็คือ ข้าว พืชชนิดนี้ถือว่าเป็นต้นธารของทุกอย่างในระบบเกษตรเลยก็ว่าได้ ข้าวเวอร์ชั่น gmo นั้นจะถูกพัฒนาให้ทนต่อสภาพแวดล้อม (ทั้งร้อน ทั้งแล้ง ทั้งเค็ม เอาอยู่หมด) โรคภัยได้มากขึ้น นอกจากนั้นข้าวที่ได้จะมีคุณภาพมากขึ้นมีการเพิ่มสารสำคัญอย่าง เบต้าแคโรทีนคงไปในข้าวด้วย เรียกว่าได้ทั้งปริมาณมากขึ้น คุณภาพสารอาหารก็มากขึ้นตามไปด้วย ดีกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว