ผักไทยที่ส่งออกต่างประเทศมากที่สุด

ประเทศไทยถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่ส่งออกสินค้าภาคการเกษตรออกไปเยอะมากทีเดียว เราอาจจะคุ้นเคยกับข้าว หรือ ผลไม้เป็นหลัก แต่ความจริงแล้ว ผักก็ยังเป็นอีกหนึ่งผลิตผลทางการเกษตรที่คนไทยส่งออกไปเยอะมาก โดยการส่งออกจะถูกแปรรูปให้อยู่ในรูปของแช่เย็น แช่แข็งเป็นหลัก มาดูกันว่า ช่วง 1-2 ปีล่าสุดนี้ เราส่งออกผักไทยแบบแช่เย็น แช่แข็ง ไปเท่าไร

หน่อไม้ฝรั่ง

อย่างแรกที่เราไม่คิดว่ามันจะกลายเป็นสินค้าส่งออกได้ถ้าไม่รู้ก่อนก็คือ หน่อไม้ฝรั่งสด หรือแบบแช่เย็นก็ตามที จากข้อมูลบอกว่า ปี 2561 , 2562, 2563 เราส่งออกผักชนิดนี้ มากถึง 174.8 , 157.1 , 46.7 ล้านบาท(ตามลำดับ) กันเลยทีเดียว โดยมีแนวโน้มขยายตัวสูงมากขึ้น ปี 2563 ขยายตัวขึ้นร้อยละ 7.10 (สถิติที่ยังไม่ครบทั้งปี) ถือว่าเป็นผักที่มีอนาคตสดใส น่าติดตามอย่างมากทีเดียว

หอมหัวใหญ่ หอมหัวเล็ก กระเทียม

ทีนี้มาดูสามอย่างนี้ถือว่าเป็นองค์ประกอบหลักของการทำอาหารไทย และอาหารชนิดอื่นเลยก็ว่าได้ เพราะว่ามันเป็นเหมือนเครื่องเทศที่จะช่วยให้อาหารอร่อยขึ้นมาก ทำให้มีการปลูกและขายกันเยอะในบ้านเรา แต่ในตลาดต่างประเทศ การส่งออกพืชทั้งสามชนิดนี้ถือว่าทำรายได้ดีมาก ปี 2561 – 2563 ทำรายได้เข้าประเทศไปท 275.6, 317.5, 351,6 ล้านบาทต่อปีตามลำดับ ยิ่งถ้าไปดูการขยายตัวของตลาด จะเห็นว่า ปี 2563 ขยายตัวไปมากถึง 173.40 ทีเดียว ถือว่าเป็นผักที่น่าจะเป็นอีกหนึ่งดาวรุ่งในวงการส่งออกบ้านเรา

ผักไทยที่ส่งออกต่างประเทศมากที่สุด

พริกสด

พริกถือว่าเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่เป็นสัญลักษณ์ของความเผ็ด บ้านเราเองมีการบริโภคพริกเยอะมากในแต่ละวัน นั่นทำให้ความต้องการสูง แต่ในต่างประเทศแม้ว่าจะมีพริกหลายประเทศ หลายแบบ แต่พริกของบ้านเราก็ยังได้รับความนิยมอยู่ดี ดูจากยอดการส่งออกปี 2561 – 2563 จะอยู่ที่ 536.2, 447.8, 126.4 ล้านบาทกันเลย แต่ยอดขยายตัวไม่เพิ่มขึ้นเท่าไร ปีล่าสุดเพิ่มขึ้นเพียงแค่ 3.17 เท่านั้น

ข้าวโพดอ่อนสด

ข้าวโพดถือว่าเป็นพืชผักที่เป็นพืชเศรษฐกิจตัวหนึ่งของบ้านเราเลยก็ว่าได้ เพราะว่ามันถูกแปรรูปไปเยอะมากทั้งในอาหารของคนหรือสัตว์เลี้ยงอื่น ทำให้พืชตัวนี้มียอดการส่งออกที่ค่อนข้างดี แต่สถิติตัวนี้เป็นข้าวโพดของคนนะ ปี 2561- 2563 ยอดอยู่ที่ 150.0, 153.4, 32.3 ล้านบาท อันนี้น่ากลัวมาก เพราะยอดขยายตัวติดลบที่ -12.85 ต้องกลับไปดูกันว่าเกิดจากอะไรบ้าง

กระเจี๊ยบสด หรือแช่เย็น

มาที่ตัวนี้ต้องบอกเลยว่าถ้าหากไม่ได้อยู่ในวงการนี้จะไม่รู้เลยว่า กระเจี๊ยบเป็นพืชส่งออกที่ได้รับความนิยมกับเค้าด้วย รายงานบอกว่า ปี 2561 – 2563 ยอดรายได้การส่งออกจะอยู่ที่ 311.2, 303.1, 94.8 ล้านบาท แม้ว่าการขยายตัวในปีล่าสุดจะติดลบที่ -1.62 แต่ก็ถือว่ามาแรงอีกตัวหนึ่ง

เห็ดสด หรือ เห็ดแช่เย็น

เห็ดก็เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากการส่งออกด้วยเหมือนกัน รายได้จาก 2561-2563 อยู่ที่ 149.3, 128.9, 36.2 ปีล่าสุดตกฮวบเลยอันนี้ต้องไปดูสาเหตุกัน ยิ่งไปดูการขยายตัวปีล่าสุด -14.89 ถือว่าตัวเลขไม่ดีเลย อันนี้คงต้องไปหาสาเหตุก่อนเพื่อผลักดันให้พืชตัวนี้กลับมาได้

นอกจากจากผักที่ว่ามา อีกหนึ่งตระกูลผักที่ขายดี มาแรงมากก็คือ พืชตระกูลถั่วแช่แข็ง อันนี้ขายดีมากทำยอดได้ในระดับเกิน 500 ล้านบาทเลยทีเดียว นอกจากนั้ยงมีผักชนิดอื่นๆที่ไม่ได้แยกประเภททำรายได้มาอีกหลักร้อยล้านบาทเหมือนัก จากยอดรายได้ตรงนี้ทำให้ทางภาครัฐควรเร่งสนับสนุนการปลูกพืชผักขายตั้งแต่การปลูกจนถึงการแช่แข็ง จนส่งออกไปขายต่างประเทศ เพื่อจะทำให้เกิดรายได้อีกทางหนึ่ง